Najprostsze SPAGHETTI na świecie!

Cześć!
Chciałabym Wam przedstawić najprostszy i zarazem (przynajmniej dla mnie) najpyszniejszy przepis na spaghetti. Nie potrzeba zbyt wiele czasu ani pracy aby je przygotować. A więc do dzieła!



Skład: (przepis na 4 porcje)

Makaron pełnoziarnisty do spaghetti (użyłam lubella) 200-250g
Przecier pomidorowy (u mnie PODRAVKA) 500g
Paczka mięsa mielonego z indyka (500g)
Czosnek (ja użyłam 4 spore ząbki)
Oregano
Bazylia
Zioła prowansalskie
Chilli w proszku
Pieprz czarny świeżo mielony

(jeśli dla Was będzie za mało słone, to dosolić - ja nie sole)

Przygotowanie:

1. Wstawiamy osoloną wodę i doprowadzamy do wrzenia, następnie wkładamy makaron i gotujemy według zaleceń na opakowaniu.

2. W międzyczasie, rozgrzewamy łyżkę oleju na patelni i wrzucamy mięso. W trakcie prużenia, mięso rozdrabniamy drewnianą łopatką na jak najmniejsze cząstki.

3.Następnie do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, bazylię, zioła prowansalskie, chilli (nie za dużo!) oraz czarny pieprz.

4. Po przemieszaniu mięsa, wlewamy przecier. Mieszamy. I podgrzewamy do momentu otrzymania odpowiedniej temperatury.

5.Sprawdzamy smak, jeśli nam czegoś brakuje dodajemy i VOILA! :) 

Bon appétit!

Karola.

Lasagne !

Hi!
Dzisiaj pokażę Wam przepis na lasagne.. nie jest to danie fit, ani dietetyczne. Zrobiłam je ponieważ na obiedzie miałam gości. Jak wiadomo mężczyźni lubią dobrze zjeść, a przynajmniej ich większość. Moi koledzy zaznaczyli, że danie musi być typowo mięsne, więc pierwsza rzecz jaka przyszła mi do głowy to właśnie Lasagne. Moje naczynie żaroodporne jest dość duże 30x20x8. Mam nadzieję, że im smakowała :)

Składniki:

• 750g mięsa mielonego z indyka
• 9 płatów makaronu lasagne
• 500 ml przecieru pomidorowego 
• 1 mała papryka
• pomidor
• 8 plastrów sera żółtego + mała kostka do starcia
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy : bazylia, oregano, czosnek, chili, pieprz tymianek, kolendra, papryka ostra i słodka.

Sos beszamelowy:

• pół kostki masła
• 2 łyżki mąki
• mleko ok 3/4 szklanki
• sok z połowy cytryny
• sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej 

Wykonanie:

1. Mięso podsmażamy na oliwie i dodajemy przyprawy wg. uznania. W międzyczasie wstawiamy wodę na makaron oraz kroimy paprykę w kostkę i pomidora.
2. Gdy mięso jest już gotowe zalewamy je przecierem z pomidorów, wrzucamy pokrojoną paprykę i pomidora. Przeciskamy przez praskę czosnek. Cały czas mieszamy na małym ogniu. Można jeszcze przyprawić jeżeli uznamy, że jest zbyt mało ostre. Ja dodałam jeszcze paprykę oraz chili.
3. Płaty makaronu gotujemy po 3 plastry ok 5-6 minut.
4. Sos beszamelowy: masło roztapiamy w garnuszku na małym ogniu, powoli wysypujemy mąką i trzepaczką mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Trzeba rozbić grudki. Dolewamy mleka tak ok. 3/4 szklanki. Ubijamy cały czas trzepaczką do uzyskania konsystencji podobnej do gęstej śmietany. Ściągamy z ognia, dodajemy sok z cytryny oraz sól, pieprz, gałkę muszkatołową po szczypcie dobrze wszystko mieszamy.
5. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, układamy 3 warstwy -3 plastry makaronu, smarujemy sosem beszamelowym, nakładamy mięso, 4 plastry sera żółtego. 2 i 3 taka sama, tylko na koniec 3 ciej warstwy ścieramy żółty ser z kostki i posypujemy bazylią oraz oregano.
6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na ok. 20-30 minut. 

Smacznego !

Justyna

Gdy nie ma pomysłu i zbyt wiele czasu... Makaron ze szpinakiem! :)

Hi!

Moja pora obiadowa to zazwyczaj około godziny 15-16 i często bywa tak, że wtedy mam krótkie okienko w trakcie zajęć i mam niewiele czasu aby coś przygotować. W takich właśnie momentach zaglądam do lodówki i staram się wykorzystać to co akurat wpadnie mi w oko i wiem, że przygotowanie tego dania nie zajmie mi dużo czasu. Muszę Wam się przyznać, że jestem szpinakomaniaczką i najchętniej wszędzie dodawałabym szpinak, więc można go zawsze znaleźć w mojej lodówce!
Jeśli też często nie macie pomysłu i zdarza się, że macie mało czasu a koniecznie chciałybyście zjeść coś pożywnego i wartościowego to przedstawiam Wam baaaaardzo proste a zarazem pyszne danie.



Makaron ze szpinakiem i mozarellą.

Skład:
40g makaronu pełnoziarnistego
150g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
łyżka gęstego jogurtu naturalnego
30g mozarelli light
przyprawy: bazylia, pieprz.

1. Gotujemy makaron w osolonym wrzątku- al dente.
2. Na odrobinę oleju wrzucamy drobno posiekane ząbki czosnku i chwilę potem szpinak. Dusimy go na małym ogniu pod przykryciem.
3. Gdy szpinak zmniejszy swoją objętość, dodajemy jogurt i przyprawy. Mieszamy wszystko aby połączyć składniki. Dodajemy pokrojoną na małe kawałeczki mozarelle i czekamy aż lekko się stopi.
4. Wykładamy "masę" szpinakową na makaron.

VOILA!

SMACZNEGO! 

Karola.