Otrębowe naleśniki z łososiem

Hi!
Jak radzicie sobie z obiadami w pracy? Ja codziennie przygotowuję je w pudełeczku, ponieważ nie lubię jadać na mieście. Nie mam pewności jak jest przygotowywany posiłek, dlatego zawszę zabieram swój obiad z domu. Dzisiaj pokażę Wam prosty przepis na otrębowe naleśniki z twarożkiem i łososiem.

Składniki:

Ciasto:

• jajko
• 30 g jogurtu naturalnego (u mnie 0%)
• 20 mil gazowanej wody
• 3 łyżki otrębów pszennych (15g)
• 35 g oliwek (u mnie zielone)
• szczypta: soli, bazylii, czosnku granulowanego, chilli.

Farsz:

• 80g filetu z łososia
• 70g twarogu (u mnie 0%)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Wykonanie:

1. Filet z łososia przyprawiamy solą ziołową i smażymy na patelni bez tłuszczu.
2. W miseczce roztrzepujemy jajko, dodajemy jogurt, wodę, otręby i wszystko razem mieszamy. Oliwki kroimy w plasterki dodajemy do ciasta wraz z przyprawami. Doprowadzamy do jednolitej masy.
3. Nasze 'ciasto' dzielimy na dwie porcje u smażymy na patelni. Ja zawsze od góry przykrywam, wtedy wierzch szybciej się ścina. 
4. W tym czasie gdy nasze naleśniki się smażą przygotowujemy farsz. Twaróg rozcieramy widelcem, usmażonego łososia rozdrabniamy, dodajemy jogurt i wszystko razem mieszamy.
5. Farsz dzielimy na dwie porcje, rozkładamy na naszych naleśnikach i zawijamy.

Smacznego !

Justyna