Truskawkowe śniadanie

Hi!
Niestety w tym roku pogoda niekorzystnie odbiła się na truskawkach, z tego powodu oczywiście cierpię. Sezon na truskawki powoli dobiega końca, więc staram się wykorzystywać to jak tylko mogę. Ceny i tak już dość mocno poszyły w górę, teraz kupując 0,5 kg płacę tyle samo co jeszcze 2 tygodnie temu za kilogram !

Dziś pokażę Wam przepis na placuszki z otrębów + mus truskawkowy, mam nadzieję że będzie Wam tak samo smakowało jak mi :D

Składniki:

Na placuszki:

• jajko
• 3 łyżki otrębów pszennych lub owsianych ( u mnie dzisiaj owsiane)
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• szczypta cynamonu
• łyżeczka płatków migdałowych

Na mus:

• garść truskawek
• 1 łyżka jogurtu

Wykonanie:

1. Jajko roztrzepujemy w miseczce, dodajemy otręby, jogurt i mieszamy na jednolitą masę. Dosypujemy cynamon, płatki owsiane i ponownie mieszamy.
2. Rozgrzewamy patelnię, łyżką nakładamy naszą masę. Mi zawsze wychodzą 3 placuszki. Polecam Wam przykryć patelnię, wtedy wierzch szybciej się zetnie i będzie można z łatwością przerzucić placuszki na drugą stronę.
3. W tym czasie jak nasze placuszki się smażą, wsypujemy do miseczki umyte, obrane i pokrojone w kostkę truskawki. Mieszamy z jogurtem, dodatkowo możemy ugnieść widelcem, żeby powstał mus.
4. Usmażone placuszki ściągamy z patelni i polewamy naszym musem.
5. Ja nie używam cukru, więc dla mnie były dość słodkie. Jednak w razie potrzeby można do musu dodać łyżeczkę miodu.

SMACZNEGO !

Justyna